Kerabu Manga Ala Thai
Bahan-bahan
2 biji mangga muda di sagat atau racik halus
1 kuntum bunga kantan dihiris halus
4 biji bawang merah dihiris halus
1 sudu besar udang kering, direndam dan tumbuk halus
1 biji tomato, di hiris atau 6 biji tomato cherry di belah 2
2 tangkai cili merah atau cili padi dihiris halus
1 batang serai dihiris halus
2 sudu makan sos ikan atau jus limau nipis
Gula dan garam secukupnya
Kacang tanah secukupnya digoreng dan ditumbuk kasar
2 tangkai daun ketumbar di hiris halus
Penyedian :
Satukan kesemua bahan dalam mangkuk besar, masukkan gula, garam dan sos ikan secukupnya.
Gaul rata, sedia di hidang.
Kerabu Manga Ala Thai