Pisang Goreng Bijan
By Kak Wan @ Resipicitarasawan
Bahan Adunan
200 gm tepung beras
50 gm tepung jagung
1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh garam
300 ml santan sederhana pekat
200 gm kelapa parut muda
50 gm gula
3 sudu besar bijan hitam / putih
Pisang Abu, Nangka atau Tanduk
Minyak untuk Menggoreng
Cara-cara :
Satukan bahan adunan, gaul rata dan sesuaikan kepekatannya, tidak terlalu cair atau pekat.
Pisang di belah 2 dan di celup ke dalam adunan hingga bersalut rata.
Goreng hingga keperangan.
Pisang Goreng Bijan